Najpierw wysterylizuj słoiki. W tym celu zagotuj duży garnek wody i zanurz w nim słoiki i pokrywki. Ogórki dobrze umyj i odkrój ich końce. Ten, na którym zawiązuje się kwiat zawiera enzymy, które uniemożliwiają prawidłowe zakonserwowanie ogórków.
Zaczynam od większych ogórków, układając je w opisany sposób, a potem dokładam mniejsze, już poziomo, wykorzystując miejsce w słoiku do końca;) W miejsca między ogórkami wkładam czosnek oraz chrzan (jeśli dodaję). Przygotowuję zalewę: w dużym garnku zagotowuję wodę z solą niejodowaną. Doprowadzam do wrzenia i taką wrzącą zalewam ogórki. W czystych słoiczkach umieść obrany korzeń chrzanu, kwiat kopru, czosnek, gorczycę, liść laurowy i ziele angielskie. Dopełnij naczynia przygotowanym wcześniej rzodkiewkami i zalej wystudzoną, przegotowaną wodą z solą. Jeśli polubisz takie rzodkiewki kiszone, przepis możesz wykorzystać również do przygotowania kiszonych
Słoiki zakręć i odstaw na ok. 3-4 tygodnie, tyle czasu potrzeba aby czosnek był gotowy. Co roku przygotowuję na zimę przetwory do słoików, w tym dżemy, soki czy kiszone ogórki. Uwielbiam kiszonki. Tym razem przygotowałam przepis na czosnek kiszony. Jak zrobić kiszony czosnek? Zaprezentuję dzisiaj swój pomysł na kiszony
Ogórki małosolne — nasze sposoby. Jeżeli zastanawiasz się, jak kisić ogórki małosolne opakowania szklane czosnek, koper i chrzan. Wiele osób zastanawia się, czemu ogórki kiszone są miękkie, mimo że wykorzystują stary i sprawdzony przepis. Często zdarza się także, że są puste w środku lub pleśnieją. Żeby przygotować

Włóż do każdego słoika całą łodygę kopru, po ząbku czosnku oraz po kawałku chrzanu (nie używaj go zbyt dużo, bo ogórki będą ostre). 1 zestaw do kiszenia. Włóż ogórki do słoika (tak aby stały), układaj je ściśle, na górę włóż najmniejsze ogórki. 3 kg ogórków gruntowych.

wvjftPh. 73 457 107 411 61 177 475 161 24

jak zrobić ogórki kiszone w słoiki