Składniki na ciasto marchewkowe. Składniki na ciasto. 380 g marchewki; 250 g mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 opakowanie cukru waniliowego; 180 g cukru; 2 łyżeczki cynamonu; 1 szczypta soli; 250 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego (opcjonalnie kokosowy) 4 jajka; 200 g zmielonych migdałów; Składniki na topping. 200 g
Prosty chlebek marchewkowy z kremem miodowym 24 kwietnia, 2020 na deser Poczciwe ciasto marchewkowe to ciasto, którego historia zatoczyła koło, zaliczając mnóstwo kulinarnych grzeszków. A to bez smaku, a to zakalcowate, a to z przesłodzonym frostingiem o smaku waty cukrowej, albo, o mój boże, całkowicie pozbawione tej przyjemności. Jak tak można? Proponuję Wam ciasto w odsłonie chlebka, puszyste, mocno przyprawione i z najprostszym miodowym kremem, którego powiecie, że za jest to pierwsze marchewkowe na blogu. Dwa lata temu proponowałem wam torcik z klasycznym kremem twarożkowym (frostingiem!). Już w tamtym wpisie narzekałem na mierny poziom ciast marchewkowych mnie otaczających. Zdaje się, że sytuacja się jeszcze pogorszyła, a samo ciasto wypadło z kołowrotku mody, odchodząc do lamusa. O nie! Zbyt lubię tę wilgotną konsystencję, szczypiący sensory smak i rozpływający się w ustach, lekko słony krem. Ciasto przemycam wam pod postacią chlebka. Nazwijmy to drugim nadać ciastu wilgotności nasączyłem je maślanką. Sam olej, częściowo zastąpiełem masłem (a jak!), z którym wszystko smakuje lepiej. Nie można tego zrobić całkowicie, bo ciasto niestety szybko starci na puszystości, twardniejąc okropnie. jest krem. Klasycznie uciera się tonę masła z toną cukru pudru, a następnie dodaj serek kremowy. Przyznajcie się, ile razy ten krem wam zważył? Mi sporo. Dla ułatwienia sprawy rezygnuję z cukru i masła, a serek ucieram (to chyba zbyt poważne słowo na te kilka ruchów łyżką) po prostu z miodem. Smakuje chlebek marchewkowy z kremem miodowymkeksówka 10 x 20 cm lub x 22 cmCiasto1 ¾ szklanki (220 g) mąki pszennej1 ¾ łyżeczki proszku do pieczenia½ łyżeczki sody oczyszczonej¾ łyżeczki soli1 ½ łyżeczki cynamonu1 ½ łyżeczki imbiru1 łyżeczka kardamonu2 jajka od szczęśliwej kury½ szklanki (100 g) cukru brązowego50 g masła, roztopionego i przestudzonego choć trochę¼ szklanki (60 ml) oleju rzepakowego ½ szklanki (120 ml) maślanki300 g marchewki (3 – 4 sztuki), startej na grubych oczkach ½ szklanki (70 g) orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie, ale bardzo rekomenduję)Krem250 g serka kremowego (typu Philadelphia, Twój Smak, Łaciaty), w temperaturze pokojowej3 łyżki miodu1 łyżeczka ekstraktu z wanilii1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Keksówkę wysmaruj masłem i wyłóż papierem do Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą, cynamonem, imbirem i kardamonem. Jajka ubij z cukrem do powstania jasnej, puszystej masy (można to zrobić kilkoma, stanowczymi ruchami widelcem). Cały czas mieszając, wlej masło i olej, następnie Dodaj przygotowaną mąkę. W połowie mieszania dorzuć marchewkę i orzechy. Przełóż masę do foremki. Piecz 60 – 70 minut, aż patyczek wbity w ciasto pozostanie suchy po wyjęciu. Studź 15 minut w foremce, następnie przełóż na kratkę i wystudź Serek kremowy wymieszaj z miodem i wanilią. Można zrobić to nawet łyżką, krem będzie lekki i aksamitny. Udekoruj ciasto frostingiem, polej miodem, obysp cynamonem. Zjedz co najmniej dwa kawałki, ale podziel się z bliskimi kremowy musi być w temperaturze pokojowej. Jego konsystencja jest wtedy miękka i aksamitna. Najlepiej wyjąć go z lodówki na godzinę przed pieczeniem ciasta. Szybciej ociepla się wyjęty z opakowania i pokrojony w zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z hasztagiem #rozkoszny, oznaczając mnie, abym Cię znalazł! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to MOŻE CI TAKŻE SIĘ SPODOBAĆ48 komentarzy Moni 25 kwietnia, 2020 - 2:10 pmczy maślankę można czymś zastąpić? jogurtem? Reply rozkoszny 25 kwietnia, 2020 - 5:11 pmTak, ale dodałbym 1-2 łyżki mleka, aby go rozrzedzić Reply Magdalena 26 kwietnia, 2020 - 1:50 amRobię od kilku lat marchewkowe z takich samych składników 🙈 Zamiast maślanki używam mleka roślinnego, polecam spróbować orzechy nerkowca, cuuudownie pasują do marchewkowego. Pozdrawiam cieplutko ❤️ Reply rozkoszny 26 kwietnia, 2020 - 12:03 pmomg, te same proporcje? wielkie umysły myślą podobnie! Reply Justyna 25 kwietnia, 2020 - 3:21 pmCześć, czy zamiast marchewki można dodać skórkę z cytryny? Czy pozostałe składniki jakoś zmieniać? Reply rozkoszny 25 kwietnia, 2020 - 5:12 pmCześć, konsystencja ciasta całkowicie się zmieni – nie wiem, co z tego wtedy wyjdzie 🙂 Reply Dorota 25 kwietnia, 2020 - 6:16 pmCzy soda jest niezbędna w przepisie? Nie mam akurat w domu. 🤦🙈 Czy brązowy cukier można zastąpić białym? Ile wtedy go dać? Reply rozkoszny 25 kwietnia, 2020 - 8:52 pmWolę mieszać sodę z proszkiem, aby ciasto równomierniej rosło, ale możesz ją zastąpić proszkiem. Można zastąpić brązowy białym 🙂 Reply Mrs. Goat 25 kwietnia, 2020 - 6:35 pmMyślisz, że to dobry pomysł żeby miód zastąpić syropem klonowym? Reply rozkoszny 25 kwietnia, 2020 - 8:53 pmHmm, syrop klonowy może być ciut za rzadki Reply Maria 25 kwietnia, 2020 - 8:11 pmCzy można użyć serka Mój ulubiony? Ma bardzo fajny skład 🙂 Reply rozkoszny 25 kwietnia, 2020 - 9:02 pmnigdy nie używałem, ale jeśli to ten typ co philadelphia to oczywiście 🙂 Reply Agnieszka 26 kwietnia, 2020 - 10:32 pmCzy można czymś zastąpić jajka lub zupełnie je pominąć? Reply rozkoszny 26 kwietnia, 2020 - 11:16 pmNiestety nie wiem, na pewno nie wyjdzie takie ciasto jak w przepisie Reply Marta 29 kwietnia, 2020 - 7:37 pmczy chlebek mozna zrobic w formie muffinkow? jak wplynie to na czas pieczenia? z gory dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam! Reply rozkoszny 30 kwietnia, 2020 - 2:33 pmMożna, czas pieczenia skróci się do około 35 minut Reply Kasia 30 kwietnia, 2020 - 7:04 pmJesteś moim odkryciem ostatnich dwóch lat. Nareszcie serniki są puszyste, wysokie, przepyszne, a ciastko marchewkowe W KOŃCU nie jest zakalcem tylko mięciutkim i delikatnym ciastem! Kolejny przepis checked❤️ Reply rozkoszny 30 kwietnia, 2020 - 9:54 pmBardzo się cieszę <3 Reply Anna 3 maja, 2020 - 7:24 pmCześć Rozkoszny. Frosting pyszny, część została zjedzona przez Synka i Męża, jak jeszcze ciasto było w piekarniku. Niestety wyszło zakalciwate… Piekłam 60 min w 180. Być może za krótko. Dałam mąkę pszenną pół na pół z razową (żeby było zdrowiej), no i kefir zamiast naślanki z braku laku… Próbować raz jeszcze? PS składniki były w temp pokojowej. Pozdrawiam ciepło. Reply rozkoszny 3 maja, 2020 - 8:06 pmNie można tutaj podmieniać na razową, to prosta droga do zakalca. Kefir jest ok. Proszę sprawdzać następnym razem czy ciasto jest wypieczone tzw. patyczkiem. Reply Anna 4 maja, 2020 - 2:33 amDziękuję za odpowiedź. Mimo zakalca jedli aż im się uszy trzęsły :). Następnym razem spróbuję że zwykłą, pszenną. Reply Ola 7 maja, 2020 - 8:59 pmAle to jest pyszne! 😊 Pierwsze w życiu ciasto marchewkowe, które naprawdę mi smakuje 😍 dziękuję za kolejny świetny przepis 😊 Reply rozkoszny 7 maja, 2020 - 11:11 pmBardzo się cieszę! 🙂 Reply ZWYCZAJNA DZIEWCZYNA 25 października, 2020 - 8:55 pmIdealne ciasto marchewkowe. Nie jest przesłodzone. Frosting extra. Zjadłam niestety tylko mały kawałek bo mnie wszyscy ograbili. Także tak….:) wszystkim za to bardzo smakowało i chcą jeszcze:) Dziękuję za ten przepis, kolejny już 🙂 co jeden to lepszy:) Reply Ala 25 października, 2020 - 9:22 pmCześć, to już drugi raz, gdy zabrałam się za upieczenie tego cudnego ciacha, jednak za każdym razem napotyka mnie ten sam problem – ciasto wychodzi zakalcowate i nie chce się dopiec wewnątrz, pomimo zbrązowiałej skórki… Dodam, że ciacho robione zgodnie z przepisem i piekarnik przetestowany na wielu innych wypiekach. Czy jakaś dusza ma podobny problem? Reply rozkoszny 26 października, 2020 - 12:03 amProcedura zakalcowa: 1. Czy wszystkie składniki były dokładnie odmierzone? 2. Czy były w temperaturze pokojowej? 3. Czy użyta została forma o podanych wymiarach? (w mniejszej niż podana na pewno wychodzi zakalec) Reply ALA 13 grudnia, 2020 - 12:55 amWszystkie trzy punkty zostały spełnione, ale może faktycznie następnym razem rozdzielę na trzy formy (robiłam z dwóch porcji i wydaje mi się, że mogło być za dużo ciasta w formie lub piekarnik mógł nie poradzić sobie z taką ilością masy). Na szczęście mimo mojego małego rozczarowania, ciasto wszystkim smakowało i zostało zjedzone co do okruszka <3 Reply Marta 29 października, 2020 - 4:46 pmO dzieki Ci. Po tylu porażkach w końcu udało mi się zrobić pyszne ciasto marchewkowe 🙂 super przepis! 🙂 Reply rozkoszny 29 października, 2020 - 6:52 pmi taki był sens tego przepisu – aby w końcu się udało! Reply Asia 1 grudnia, 2020 - 3:47 pmJa podobnie jak niektóre poprzedniczki ukręciłam pięknego zakalca 😂 Nie zdziwiło mnie to za bardzo, bo ilekroć piekę ciasto z dodatkiem jogurtu, maślanki, kefiru i innych napotykam ten sam problem. Nie martwi mnie to aż tak, bo wiem, że takie ciasta bywają kapryśne i nie ja jedna mam z nim problem. Jak każde inne ciasto upiekę bez problemu, tak te nigdy mi nie wychodzą. Ciasto samo w sobie w smaku rewelacyjne i zjedliśmy całe co do okruszka. Będę próbować dalej, ale mam kilka pytań: 1. Jaką konsystencję mają mieć jajka po ubiciu z cukrem? Moje mieszkałam długo, masa była spieniona, kolor jaśniejszy, ale nie była super puszysta. Czy mogę osobno ubić białko z cukrem na pianę, a potem wbić żółtka? Czy to może jakoś pomóc i unikne w ten sposób zakalca? 2. Jak już ciasto się upiecze, to co robisz? Uchylasz piekarnik, ciasto zostawiasz na kilka chwil i potem wyjmujesz? Wyjmujesz od razu jak się upiecze? Studzisz w piekarniku (uchylonym? zamkniętym?)?Ja wszystko robiłam wg przepisu. Składniki wyjęte na kilka godzin przed pieczeniem, odmierzone i przygotowane (gramy), kierowalam się Twoimi uwagami. W piekarniku ciasto pięknie wyrosło, uchylilam piekarnik na kilka chwil (zaraz po upieczeniu wyłączyłam piekarnik, chwile tak sobie ciasto tam bylo, potem uchylilam na kilka chwil drzwiczki i znowu po kilku minutach ciasto wyjęłam i studzilam juz poza piekarnikiem). Zastanawiam się, czy tutaj nie tkwil błąd, bo po uchyleniu drzwiczek w piekarniku, gdy chciałam już ciasto wyjąć na blat, zobaczyłam, że wtedy trochę są jakieś szanse, żebyś pokazał nam ten przepis na swoim insta, w instaTV? Krok po kroku? Myślę, że wielu osobom by to Cię i dziękuję za przepis, bo smakowo jest fantastyczny. Reply rozkoszny 1 grudnia, 2020 - 4:22 pmJest jeszcze opcja, że użyłaś za małej formy? 1. Nie, nie pomoże to. 2. Od razu wyjmuję ciasto, jeśli patyczek wbity po wyjęciu pozostaje suchy oczywiście Reply Asia 1 grudnia, 2020 - 5:14 pmUżyłam nawet trochę większej niż w przepisie, bo miałam właśnie jedną za małą i tę drugą, więc z dwojga złego wzięłam większą. No nic, jeszcze się nie poddaję, będę próbować dalej 😉 Maria 14 listopada, 2020 - 7:43 pmCześć, zrobiłam w ostatnich dniach ciasto dyniowe i ten chlebek – w obu przypadkach wyszedł zakalec. Masz może pomysł, jaka może być przyczyna? Z góry dzięki! Reply rozkoszny 15 listopada, 2020 - 5:08 pmMierzysz składniki miarkami czy wagą? Reply Kasia 22 listopada, 2020 - 11:41 amCudowne ciasto marchewkowe, najlepsze! Jestem prawdziwą amatorką, uwielbiam przebywać w kuchni i powiem szczerze, że dzięki Tobie nareszcie zaczynam nabierać większej wiary w swoje możliwości! Dzięki Rozkoszny 🙂 Reply Maria 20 lutego, 2022 - 5:43 pmCześć, a czy można zamienić olej rzepakowy na kokosowy? Czy istnieje niebezpieczeństwo, że w takim wypadku coś nie wyjdzie? Reply rozkoszny 21 lutego, 2022 - 2:39 pmNie, musi być „płynny” olej Reply Zosia 31 stycznia, 2021 - 1:45 pmMam formę 28 x 10. Czy się nada? Reply Monika 5 lutego, 2021 - 9:05 amCiasto pulchne, mięciutkie i przyjemnie wilgotne. Wydaje mi się jednak ciut za mało słodkie zwłaszcza, że robię je bez frostingu (dzieci nie przepadają). Czy następnym razem mogę sypnąć więcej cukru? Czy może to wpłynąć negatywnie na całe ciasto? Reply rozkoszny 5 lutego, 2021 - 11:17 ammożna dodać odrobinę więcej cukru Reply Karolina 5 marca, 2021 - 1:32 pmDzień dobry, mam pytanie na jaką mąkę mogę zamienić pszenną żeby ciasto się udało? Reply rozkoszny 5 marca, 2021 - 4:27 pmmożna spróbować migdałową + mieszankę mąk bezglutenowych Reply Martyna 8 marca, 2021 - 3:36 pmWitaj, robiłam ciasta marchewkowe wielokrotnie ale nigdy na kefirze. Chciałabym spróbować tego przepisu. Czy tak wilgotne ciasto wyjdzie w większej tortownicy (26cm)? Oczywiście pomnażając odpowiednio składniki. Czy wtedy wydłużyć czas pieczenia? Reply rozkoszny 8 marca, 2021 - 4:13 pmcześć, jak odpowiednio przeliczysz, to czas będzie ten sam Reply kola 11 marca, 2021 - 1:43 amCześć Rozkoszny :)) Czy mogłabym w tym cudownym chlebku zamienić orzechy włoskie/pekany na migdały albo nerkowce? (alergie) Dzięki za przepisy! Reply rozkoszny 11 marca, 2021 - 5:29 pmjak najbardziej! Reply Ela 14 kwietnia, 2021 - 12:43 pmNiestety nie mam dostępu do maślanki, a bardzo chcę wypróbować ten przepis i nie zostawiać nic przypadkowi. Czym najlepiej zastąpić maślanka i w jakich proporcjach? Dzięki! Reply rozkoszny 14 kwietnia, 2021 - 6:16 pmCześć, spróbuj z kefirem Reply Leave a Comment0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej. 3/4 szklanki kakao gorzkiego. 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (jeśli nie macie jej w domu, możecie dać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia) 110 g roztopione masła (przestudzone) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (możecie wykorzystać płynny aromat waniliowy) 1Składniki margaryna 12 dag cukier 1,5 szklanki mąka 2 szklanki Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka kefir 1 szklanka żółtko jajek 2 szt. kakao 2 łyżki piana z białek Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciemne ciasto na kefirze Mąkę, cukier, sodę, margarynę, żółtka oraz kefir włożyć do miski i miksować na gładko. Następnie dodać kakao i ponownie wymieszać. Pianę z białek dodać na samym końcu mieszając delikatnie całość drewnianą wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Piec w 180ºC aż ciasto odejdzie od brzegu (około 30 - 40 minut). Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem. Polecane produkty Szybki i bardzo łatwy przepis jak zrobić doskonałe klasyczne ciasto marchewkowe. Zapraszam Was na domowy, sprawdzony przepis krok po kroku, jak zrobić to pys
Smaczny, dobroczynny kefir można spożywać w rozmaitych postaciach – na przykład w owocowych lub warzywnych koktajlach oraz orzeźwiających letnich chłodnikach. Można także dodawać go do ciasta na racuchy, placuszki, naleśniki oraz wytrawne i słodkie muffiny. Z jego dodatkiem można też upiec domowe ciasta i babeczki, przyrządzić lekki deser z sezonowymi owocami lub pożywno-warzywne śniadanko. Warto wypróbować przynajmniej kilka z zebranych przez nas przepisów, bo pyszny, lekkostrawny kefir doda smaku naszej codziennej kuchni oraz korzystnie wpłynie na naszą kondycję, samopoczucie i urodę. Kalorie 51 kcal/100 g Wartości odżywcze i właściwości Regularne spożywanie kefiru może poprawiać proces trawienia oraz stan mikroflory bakteryjnej jelit. Chociaż powstaje w procesie fermentacji mleka, z reguły zawiera mniejsze ilości laktozy, często więc może być spożywany przez osoby z jej nietolerancją. Kefir wspomaga także obniżanie poziomu cholesterolu. 100 g kefiru zawiera 122 mg potasu, 103 mg wapnia, a także witaminy z grupy B. Ciekawostki Do wytwarzania kefiru używa się ziaren kefirowych, zwanych także grzybkami kefirowymi, które z wyglądu przypominają różyczki kalafiora.
Oceniamy spójność. Jeśli ciasto jest wodniste, wlej kilka łyżek mąki. 5. Na samym końcu ugasić sodę i dodać do ciasta. Wymieszaj, zostaw sam na pięć minut. 6. Nasmaruj gofrownicę, upiecz klasyczne cienkie ciasta. Ciasto na gofry na bazie mleka z masłem. Przepis na ciasto, który jest również stosowany do cienkich gofrów
Bardzo łatwe i szybkie do zrobienia ciasto kefirowe z owocami. Miękkie i wilgotne, pachnące owocami lata. Ciasto bez użycia miksera, wystarczy suche składniki wymieszać z mokrymi (tylko do połączenia się składników, gdyż ciasto kefirowe/jogurtowe nie lubi długiego mieszania) i ciasto gotowe do pieczenia. Do ciasta pasują przeróżne drobne owoce lata, mogą być świeże lub mrożone (u mnie mrożone maliny, jagody i borówki, ale świetnie nadają się też truskawki, wiśnie i czereśnie). Trzeba pamiętać, że mrożone owoce należy wcześniej rozmrozić i osączyć na sitku z nadmiaru wody. Polecam na niedzielny deser. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Data dodania: Składniki: 35 dag mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 10 dag cukru 3 jajka 1/2 szklanki oleju 30 dag kefiru naturalnego 30 dag drobnych owoców (świeże lub mrożone) u mnie taki zestaw mrożonych: 15 dag malin, 10 dag jagód, 5 dag borówki amerykańskiej cukier puder do posypania Przygotowanie: Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mrożone owoce rozmrozić i osączyć na sitku z nadmiaru wody. Świeże owoce (maliny, jagody, borówki, truskawki, wiśnie lub czereśnie) opłukać i osuszyć. Wiśnie lub czereśnie wydrylować. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i wymieszać. Jajka wymieszać z olejem i kefirem (nie miksować, ciasto bez użycia miksera). Dodać suche składniki i wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, na wierzch ułożyć owoce. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 55 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! TAGI: [ciasto kefirowe z owocami, przepis na ciasto z kefirem] yjb46Op. 447 352 300 391 241 203 304 279 47